为进一步丰富校园文化生活、开阔同学们的视野、传播食药用菌物食疗保健知识，引导大家树立科学的饮食健康理念，充分发挥食药用菌“可食、可药、可健”的多元价值，3月18日，药用菌社团在药学院E412成功举办食药用菌物食疗保健价值科普讲座。本次讲座邀请了河南省食用菌产业体系岗位专家、社团指导老师李尽哲教授主讲，社团全体成员及对食药用菌物食疗感兴趣的学生到场聆听，共同解锁食药用菌的健康密码。
讲座伊始，李尽哲教授以生活中常见的香菇、银耳、灵芝等菌物为切入点，打破了大家对菌物“仅为食材”的传统认知，详细讲解了食药用菌物的分类、生长特性及与人类健康的密切关联。李尽哲教授结合自身研究经验，用通俗易懂的语言，重点阐释了食药用菌物中多糖类、萜类等生物活性成分的食疗保健功效，比如香菇多糖可增强机体免疫力、辅助调节身体机能，灵芝具有扶正固本、安神益智的作用，茯苓能健脾渗湿、宁心安神，让在场师生对食药用菌的食疗价值有了系统且深入的了解。同时，结合当下大健康理念，引用国际食药用菌领域最新研究成果，系统介绍了食药用菌在消化、呼吸、循环及血液、内分泌、泌尿生殖、神经等系统相关疾病领域的防治功效及应用，让大家深切感受到食药用菌物丰富的食药用保健价值及菌物产业的广阔发展前景。
讲座过程中，现场互动氛围热烈。同学们积极举手提问，围绕“日常食用菌物的注意事项”“不同体质适合的菌物种类”“菌物食疗与常规养生的区别”等问题与老师进行了深入交流，老师逐一耐心解答，结合具体案例给出专业建议，让大家在互动中进一步加深了大家对食药用菌食疗保健价值的认知。
此次科普讲座，不仅为同学们普及了食药用菌物食疗保健的核心知识，更激发了大家对食药用菌领域的探索兴趣，践行了“健康中国”战略下的科普传播责任。药用菌社团负责人郑海露表示，未来药用菌社团将持续发挥自身优势，开展更多形式多样、内容丰富的科普实践活动，推动食药用菌知识走进校园、走进生活，让更多人了解食药用菌物价值，在生活中养成更加健康的生活方式，为全民健康事业贡献青春力量。
