在3·15国际消费者权益日来临之际，为严守食品安全底线、规范肉质熟食经营秩序、严厉打击肉制品领域违法犯罪行为，切实守护群众“舌尖上的安全”。近日，信阳市公安局羊山分局环食药侦大队联合市场监督管理局羊山新区分局组建联合执法组，对辖区内肉质熟食经营门店开展专项联合检查，以执法联动、行刑衔接筑牢食品安全防护网。
本次检查聚焦群众日常消费频次高、风险关注度大的卤味、酱肉、熟食加工等经营门店，围绕资质合规、食材溯源、加工卫生、添加剂使用、储存条件五大核心环节逐项核查。紧盯进货渠道、检验检疫合格证明、储存条件、标签标识等关键环节，严查无证经营、过期变质、假冒伪劣、以次充好等违法违规行为。实地检查后厨操作间、食材储存区卫生状况，严查非法添加非食用物质、超范围超剂量使用食品添加剂、加工环境脏乱差等违法违规行为。
检查过程中，执法组坚持“执法+普法”双轨推进，现场向商户宣讲《食品安全法》、《消费者权益保护法》及环食药领域违法犯罪典型案例，明确食品安全主体责任，督促经营者诚信守法经营、严把食材准入关、规范加工销售流程。
此次联合行动，有效排查整治了辖区肉质熟食行业安全隐患，压实了经营户主体责任，净化了食品消费环境。下一步，环食药侦大队与市场监督管理部门将持续深化部门协作，建立常态化联合检查、线索移送、快速处置机制，聚焦节日节点、重点业态、风险领域加大执法频次与力度，全力守护辖区群众饮食安全与合法消费权益。
