2026年春季开学在即，为切实保障广大师生饮食安全，有效预防食源性疾病和食品安全舆情事件，信阳市平桥区市场监管局肖王市场监管所积极行动，于3月4日上午组织召开春季开学前食品安全知识培训会。辖区中心校、中心小学、幼儿园的食堂负责人及从业人员到场参加培训。
会上，工作人员围绕食品原料采购查验、餐饮具清洗消毒、食品规范留样、索证索票台账管理等关键环节进行了详细讲解和重点强调。要求各学校及幼儿园要进一步压实食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，不断提升从业人员的风险防范意识和规范操作能力，确保食品安全管理制度落地落实。各学校、托幼机构负责人及食品安全总监、食品安全员要切实增强食品安全防范意识，在开学前组织一次全面的食堂清理和隐患排查，为广大师生营造安全放心的就餐环境。
下一步，肖王市场监管所将持续推动学校食堂等餐饮服务单位落实好食品安全主体责任，不断完善长效监管机制，全力守护师生“舌尖上的安全”。
