为提高辖区食品经营主体食品安全主体责任意识和风险防范意识，加强食品安全宣传教育。12月25日，信阳市平桥区市场监管局胡店市场监管所组织召开食品流通、餐饮服务领域食品安全工作培训会。辖区中型商超、食品流通小经营店和餐饮单位从业人员、食品安全员等100余人参加了会议。
会上，工作人员根据《食品安全法》和食品安全风险管控与操作规范的规定，详细讲解了证照公示、进货查验、索证索票、原料储存、特殊食品和食品添加剂管理、人员健康证明、餐饮具清洗消毒、食品留样、“三防”设施等方面要求，结合日常监管发现的问题与参训人员积极交流，答疑解惑，并分享典型行政处罚案例，从法律责任角度强调了食品安全的重要性。
会议要求，一是提高食品安全意识，增强责任感和使命感;二是学习食品安全知识，掌握食品安全操作规范;三是提高识别和预防食品安全风险的能力，降低食品安全事故的风险。
会议还对散煤禁烧工作和反食品浪费相关内容进行了特别强调。
下一步，胡店市场监管所将以高度的政治责任感，抓好各项工作任务落实，营造良好的食品安全环境，切实保障辖区群众“舌尖上的安全”。
