河南上淮农垦开发有限公司坚持“文化为魂、生态为本、以农为基、以旅为体”的发展道路，实施“产业融合、城乡融合、区域融合”的发展模式，集农特产品系统研发设计、农业规模化种植、养殖与深加工、餐饮酒店连锁经营、企业党建、研学教育培训及休闲旅游度假区开发、康养小镇建设运营于一体。所开发和建设的上淮金龙湾生态农旅融合发展试验区项目已完成投资1.9亿元，目前已列入信阳市重点项目和信阳市乡村振兴规划。
胡店乡上淮金龙湾
上淮金龙书院坐落于金龙湾之南500米，是目前豫南最大的书院建筑群，占地9.89亩，建筑面积3860平方米，为一到三层错落的建筑群，整体采用中式建筑风格。室外有农事活动体验园、集体采摘园、植树造林基地等，室内有中国共产党精神丰碑展览馆、信阳市大别山革命史迹展览馆、叶榄生态文明展览馆、上淮金龙湾三牛精神展览馆，为学生劳动教育和社会实践提供丰富场景。
(上淮金龙书院)
产业
上淮农垦与国内药健产业链龙头企业—华佗国药合作共建药健产业链项目。其中，中药材种植示范区是药健产业链项目一期工程，在金龙湾大田种植芍药、牡丹、菊花等花卉药材植物形成药植花海景观，各类药材构成区域药健植物园，目前已经完成500亩白芷、防风、猫爪草及何首乌种植，预计今冬明春完成3000亩中药材种植;项目二期工程，计划筹建中药加工厂和中药饮片厂，打造中药材种植示范区，向社会发展5万亩的药材农业订单和5万亩的林下药材农业订单，创造社会经济效益，增加人员就业岗位，缓解当地就业压力。
(药健产业园)
(上淮老旱茶)
上淮金龙湾党建团建活动基地，依托上淮金龙书院，建设有中国共产党精神丰碑展览馆，以油画、雕塑、工装美术等方式对中国共产党发展和演进的革命精神、艰苦奋斗精神、改革开放精神和新时代伟大奋斗精神，进行创作和呈现，让党建在新时代焕发出新的蓬勃生机与强大活力。
(共产党精神丰碑展览馆)
(共产党精神丰碑展览馆)
规划
规划实施豫南牛业产业基地项目占地750亩，设计存栏量2.5万头，注册有“淮牛”“豫南牛”品牌。目前与信阳农林学院动物学院合作共建制定“豫南牛”品牌的生产标准，计划以规模体量和技术创新为基础，依靠对品牌和标准的制定和控制，来组建豫南区域肉牛产业链。
(金龙湾俯瞰图)
淮河体育营地正在加紧实施草坪足球场、网球场、篮球场建设;同步在原绿茵谷基础上，改造和提升高尔夫练习场、高尔夫体验场，设置游乐场、龙岭步道、水上运动、全地形车等户外体育运动设施。规划建设沙滩公园、滩涂公园、露营公园，不仅能为公众提供丰富多样的休闲场所，还能促进生态旅游发展，提升胡店形象与活力。
(龙岭步道)
上淮农垦自主研发并获得2018年信阳茶文化旅游产品展览会旅游商品大赛二等奖的“上淮香艾”、“上淮古旱茶”等本地特色产品产销率达95%，累计销售收入逾千万元，带动2000多户主体农民参与，安排56名当地村民稳定就业，其中帮助32户贫困户82人脱贫，户均增收达到6000元。自2019年以来，每年接待游客上万人次，带动300多农户参与全域旅游项目，户户均增收达到3000元以上，助力乡村全面振兴。
(上淮金龙书院)
