为进一步规范食品生产加工小作坊食品安全管理工作，提升食品安全主体责任意识，6月18日，平桥区市场监管局震雷山市场监管所组织召开食品生产加工小作坊食品安全专题培训会，辖区14家食品生产加工小作坊食品安全负责人参加培训。
本次培训围绕食品安全主体责任的落实、小作坊管理及操作规范等方面，结合《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》以及小作坊面临的实际问题进行培训。同时，对食品小作坊进货查验、食品加工操作、包装标识等方面提出具体要求，并结合日常检查和近期涉及小作坊的投诉案例，有针对性的提出指导意见。会后，针对落实主体责任、增强法规意识、提升管理水平、改善硬件条件、执行预警机制和密切沟通联系等方面对14家食品生产加工小作坊食品安全负责人进行了集体约谈。
通过此次培训，有效提升了食品生产加工小作坊食品安全管理方面的知识水平和综合能力，增强了相关人员的食品安全意识、责任意识、风险意识、法律意识，进一步推动食品生产加工小作坊食品安全工作规范化、制度化、精细化开展。
下一步，震雷山市场监管所将持续加大对食品小作坊等食品生产经营主体的监管力度，全面排查食品安全风险隐患，切实保障“舌尖上的安全”。
