炒茶
一门传承千年的技艺
每一片茶叶的翻飞
都是炒茶师傅的独门秘籍
品一杯热茶
感受春天的气息
在新县陈店乡
新县第二届手工炒茶大赛
即将要开赛啦
快来了解一下!
活动详情
01
活动时间
4月23日上午8:00——14：00
02
活动地点
信阳市木城寨生态茶叶有限责任公司
03
大赛颁奖
时间：4月23日下午16:00
地点：陈店乡六味十八店(街道老粮管所院内)二楼会议室
比赛规则
<1>参赛人员为17个乡镇(区、街道)炒茶师，每个乡镇至少1人参加(限新县籍)，炒茶师自带1名控火人员。
<2>按照公开、公平、公正比赛原则，17个乡镇(区、街道)所有参赛炒茶师于4月23日上午7：40到达比赛场地(信阳市木城寨生态茶叶有限责任公司)进行抽签(需携带身份证，便于核对参赛资格)，根据抽签顺序，8：00在信阳市木城寨生态茶叶有限责任公司根据陈店乡统一提供的500克鲜叶(一芽一叶)原料开始手工制作。
<3>本次大赛实行100分制，现场实操占40分，感官评审占40分，制茶率占20分。由5位专家评委对所有参赛炒茶师逐一打分，计算出平均分后进行评比排名。
<4>每人一锅炒制，自行烘干后封存，由现场监督员与各炒茶师一同送往指定地点(陈店乡六味十八店)进行评比，期间不得转经他人。专家评委评比时间为4月23日下午14：00，颁奖时间为4月23日下午16：00。
<5>炒茶过程中，严禁参赛人员交叉协助制茶，严禁非参赛人员进入场地协助参赛人员制茶。凡发现妨碍他人参赛者，取消比赛资格;有弄虚作假、冒名顶替者，取消比赛资格。
炒好的茶叶
翠绿鲜亮
香气扑鼻
快来新县陈店乡
与炒茶师傅们
一同感受茶文化的魅力!
