为探寻信阳毛尖手工炒制的技艺与传承，河南工人日报“寻匠”栏目来到信阳毛尖核心产区浉河区浉河港镇，拍摄信阳毛尖的炒制过程。
4月12日清早，在稳臻董峰寺有机茶园示范基地，信阳稳臻农茶林有限公司董事长周子月向栏目组介绍着信阳毛尖采摘方法。
午后，随着摘采的鲜叶送达炒制车间，炒茶工序也正式开始。周子月与他的技艺传承人周磊(2023年信阳毛尖茶传统手工炒制技能竞赛二等奖获得者)一同向栏目组展示了炒茶技艺。
随着二人共同完成杀青、揉捻、理条、烘焙等工序，初步炒制的信阳毛尖展现在众人面前，散发着清新的茶香，让人赞不绝口。独特的手工炒制技艺造就出信阳毛尖不同凡响的品质，技艺的传承与发展焕发出信阳毛尖新的活力。
据悉，《寻匠》专栏，是以基层一线或身怀绝技、或独具匠心、或默默奉献的劳动者为主角，主要以其工作的影像为内容，用镜头记录和讲述，展现劳动者在平凡岗位创造的不平凡业绩。
