为进一步加强对食品生产加工小作坊的监督管理，落实食品安全主体责任，防范食品生产加工小作坊安全风险，近日，平桥区市场监管局五里镇市场监管所扎实开展小作坊食品安全风险隐患排查整治，保障春节期间食品安全。
执法人员重点检查了小作坊的环境卫生等硬件设施是否符合要求，原料采购、验收、贮存等生产关键环节控制是否符合食品安全操作规范，进货查验、索证索票、从业人员健康证明等是否齐全，加工过程是否存在超范围、超限量使用食品添加剂等情况。并要求食品生产单位严格落实食品安全管理制度，做到加工场所“三防”(防鼠、防虫、防尘)到位，生活区和生产区有效分隔，杜绝生产环境脏乱差的现象。
对检查发现的问题，五里镇市场监管所提出具体整改意见，责令相关单位限期整改，并对小作坊负责人及从业人员开展《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的宣传，提高了负责人和从业人员的食品安全意识。
下一步，五里镇市场监管所将进一步加大监督检查力度，狠抓食品安全工作不放松，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，为即将到来的春节期间食品安全做好充分的安全保障。
