白露时节，固始县县直幼儿园开展“秋风生白露 食育润身心”主题食育活动，组织幼儿通过多环节体验，感受传统节气文化魅力，锻炼动手实践能力。
本次活动共设置知白露、寻白露、食育制作、绘白露四个环节。第一环节为“知白露”，白露是二十四节气中的第十五个节气，秋季第三个节气。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。幼儿园教师将生动有趣的故事、视频与实际生活相结合，带领孩子们了解白露节气的天气变化、露珠的形成以及节气食养习俗。
完成知识学习后，孩子们进入“寻白露”环节。白露前后，气温逐渐下降，天气转凉，清晨的小草和树叶上会凝结出晶莹剔透的露珠。孩子们在清晨走进园区的花草树木间，留心观察寻找叶片上的露珠，亲身感受秋天的独特美好。
核心环节“食育润燥 巧手制饮”中，白露时节燥气渐起，正是顺应天时进行食养的好时机，幼儿园的“秋日厨房”里，孩子们化身小厨师，亲手制作应季美食——冰糖雪梨银耳羹。教师先向孩子们讲解了各类食材的功效：雪梨含丰富维生素与微量元素，具备清热解毒、止咳化痰、润肺的功效;冰糖性温和，可润肺生津、止咳消渴;银耳兼具食用与药用价值，可强精补肾、益胃补气、美容嫩肤。
随后孩子们在教师指导下完成食材处理与熬制：仔细清洗雪梨，将雪梨、红枣切成小块，把泡发的银耳撕成小块方便熬煮，最后将所有食材放入壶中搅拌熬制。成品完成后，孩子们细细品尝自己的劳动成果，分享制作美食的乐趣。
活动最后设置“绘白露”环节，孩子们以“白露到，龙眼香”为主题进行创作，用画笔勾勒树枝、点缀龙眼果实，创作了一幅幅童趣满满的作品，以艺术为载体感受传统节气习俗，让传统文化浸润童心。
本次食育活动让幼儿与食物建立紧密连接，感受自然的馈赠与美好，既增进了幼儿对烹饪的兴趣，体验了制作和分享的乐趣，也在实践中丰富了节气知识，锻炼了动手能力，让传统饮食文化植根于孩子心中，助力培养幼儿健康快乐的人格品质。
