2026年8月26日至28日，信阳菜中心联合信阳菜产业链相关协(商)会组建优质食材专题调研组，先后赴光山县、潢川县、固始县、息县开展实地调研考察，旨在摸清本土食材产业发展现状，推动信阳菜产业全链条升级。本次调研由信阳菜中心主任华坤带队，信阳菜博览中心主理人吴云、信阳饮食服务行业商会会长李宏群、信阳市信阳菜餐饮行业协会会长郭春顺等相关行业负责人参与调研，多地相关产业协会陪同调研。
调研组走访光山县特色种养、食品加工重点经营主体，全面掌握企业生产运营、品质管控、食材供给及品牌培育等情况。光山县特色农业产业基础扎实，“光山十宝”品牌辨识度高、产品竞争力强，可为信阳菜产业发展提供稳定优质的本土食材保障。各受访企业均表达了入驻信阳菜博览中心、深化产业链合作的强烈意愿。
调研组深入潢川县锦绣绿色食品产业园、华英集团、光州芡实加工厂等重点企业，实地核查生产运营、质量管控、产品销售各环节工作，与企业负责人座谈沟通原料储备、加工工艺、品牌推广等细节，系统摸清潢川特色食材产业发展态势。本次调研主动搭建产销对接平台，推动本地食材企业精准对接餐饮终端市场，依托优质本土食材资源研发创新菜品，有效促进农餐深度融合。
调研组实地踏勘固始县的三高农牧集团、县投资集团、圣时和食品有限公司等重点单位。通过走访三高农牧集团，详细掌握企业生产经营与市场拓展现状，鼓励企业立足本土资源禀赋，持续扩产增效、做大品牌、提升市场竞争力。调研组在固始县投资集团重点研讨“三边一院”农业信息化平台、共享食品加工园建设思路及落地举措。同时，与圣时和食品有限公司深入交流产业链延伸、三产融合发展路径，探索构建“原料基地—加工生产—终端体验”全链条发展模式，畅通“车间到餐桌”转化渠道，并针对企业体验样板店建设提出精准指导意见。
调研组实地考察息县牛厂长食品有限公司，细致核查企业标准化生产、品质管控、仓储物流、市场运营等体系建设情况，结合座谈详细了解企业经营模式与发展规划。该企业深挖本土食材资源优势，创新数字化营销路径，持续做强线上电商销售渠道，实现销量稳步攀升、品牌影响力持续增强，打造出县域特色食品网络化、品牌化发展的优质样板。
下一步，信阳菜中心将持续深化政企联动、农餐融合、企企协同，贯通食材生产、加工、研发、销售、体验全产业链条，充分依托信阳菜博览中心平台优势，推动本土优质食材向标准化、品牌化、产业化方向发展，全面助力信阳菜产业提质增效、提档升级。
