秋季开学临近，为系统提升辖区学校食堂食品安全保障水平，强化从业人员的专业素养和风险防范意识，8月28日，信阳市平桥区市场监督管理局洋河市场监管所组织召开2026年秋季学校食堂从业人员食品安全知识培训会，辖区各中小学、幼儿园负责人、食堂从业人员参加本次培训。
会上，执法人员围绕食品采购索证索票、进货查验、加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理，以及“日管控、周排查、月调度”常态化监管机制等关键环节，进行细致讲解，帮助参训人员进一步厘清管理标准、找准日常操作中的薄弱点。同时，结合近年来发生的典型校园食品安全案例开展警示教育，强调学校食堂食品安全管理人员是校园食品安全的第一道防线，提醒参训人员深刻吸取教训，时刻绷紧食品安全弦。
会议最后，洋河市场监管所对秋季开学食品安全准备工作进行细化部署，要求各校要第一时间吃透培训内容，在供餐前开展自查自纠，实现开学前隐患清零。
下一步，洋河市场监管所将以开学第一餐为重点时段，继续深化校园食品安全的排查与整治工作，确保广大师生吃得放心、家长安心。
