8月13日下午，息县市场监督管理局、县委社会工作部联合主办的“2026年息县网络餐饮、中小早餐食品安全专题培训会”在息县三中一楼会议室举行。息县人大、息县县政协、息县县委社工部、息县市场监管局相关负责同志，餐饮协会、外卖平台、餐饮商户及骑手代表等参会。
会上，息县市场监管局围绕后厨卫生管理、早餐操作规范、餐具洗消及线上线下同质监管等内容开展业务培训，并结合典型案例进行剖析。餐饮协会会长带领全体从业人员庄严宣誓，集体宣读食品安全履职承诺书。
【息县餐饮协会会长 郑刚：协会将全力以赴配合这一次重点的食品安全培训。食品安全是我们餐饮企业以及息县老百姓的一件大事。这次内容非常丰富，以点带面。概括了食品安全以及我们百姓餐饮无小事。这次会议，我将认真落实带领我们餐饮协会成员加强安全培训，提升各项卫生安全细节问题。”】
会议还为受聘的骑手义务监督员举行授牌仪式，并对荣获“放心碗筷早餐店”称号的商户进行了表彰。外卖平台及骑手代表分别就落实主体责任、参与社会监督作了表态发言。
【美团外卖代表 魏俊闻：“参与本次食品安全培训会，受益良多，使我们深切的感受到作为网络餐饮服务平台，责任重大，我们更应该落实好主体责任，把好商户准入关，做好日常巡查，同时积极配合监管部门落实各项监管政策，为息县网络餐饮安全尽我们应有的责任。”】
此次培训有效提升了餐饮从业者的安全意识和操作水平，进一步夯实了社会共治基础。下一步，息县将持续强化监管举措，压紧压实各方责任，全力保障人民群众食品安全。
