二〇二六年暑期，计算机与信息技术学院“数智赋能生态茶乡，促进绿色生态发展”生态实践团奔赴信阳茶山基地开展三下乡实践研学，队员们亲历采茶、制茶全过程，实地调研传统制茶工艺与智能生产线的融合发展，感受科技与生态交融下的茶山新貌。
在茶山采青环节，团队成员走进连片生态茶园，在茶农的讲解和指导下，学习历史悠久的茶文化，参与标准化采茶劳动，掌握嫩芽、嫩叶的分级采摘标准，了解生态茶园规范化种植管护流程。
采摘结束后，队员们走进传统炒茶工坊，跟随制茶师傅系统学习萎凋、揉捻、杀青、烘干全流程手工制茶工艺，掌握火候把握、揉捻力度等关键要点，体悟传统制茶工艺中蕴藏的匠人初心，感受每一个环节精益求精的工匠精神。随后，队员们参观智能制茶生产线，对比传统人工制茶与数字智控制茶两种方式在茶叶品质、人力成本、原料损耗等方面的差异，感受数字技术为传统茶业绿色转型升级带来的实际成效。
实践过程中，队员们还开展茶坊清扫工作，大家分工协作，拿起扫帚、抹布等清洁工具，细致清理操作台上的茶屑、地面残渣、包装废弃物及生活垃圾，擦拭炒茶器具，整理收纳操作台，有序规整作坊杂物，维护制茶工坊整洁环境。
实践结束后，团队成员开展返乡宣传工作，队员们整理研学实拍素材，制作茶文化、绿色农业相关科普内容，借助短视频平台和校园新媒体开展线上科普宣传;队员们走进社区，与居民分享茶山实践见闻，讲解传统制茶技艺与底蕴深厚的茶道文化，向大众传播中华茶文化与生态保护理念。
从山间采摘新芽到工坊加工制茶，在此次茶山研学实践中，队员们体验传统手工制茶的精巧工序，见识数字科技在茶产业中的实际应用。下一步，队员们将梳理总结实践见闻，把实践所学转化为行动力量，持续讲好新时代茶山发展故事。
