近日，为深挖信阳茶文化、宣传信阳茶文化、助力信阳茶产业，信阳师范大学茶学与食品学院暑期社会实践团队走出校园、深入基层，先后走进文新茶村、邢台村开展实地研学、茶山调研、茶文化科普、茶艺展演系列实践活动，以青春力量奔赴乡土，赋能乡村振兴。
7月1日，实践团队前往文新茶村开展沉浸式实地研学实践，解锁信阳毛尖的文化底蕴。在信阳毛尖博物馆内，队员们跟随讲解员的脚步，系统学习信阳毛尖千年发展历史，深入了解传统制茶工艺流程与现代化茶产业转型升级的发展脉络，感受本土名茶的文化底蕴与产业活力。随后，团队成员登上信阳毛尖发源地茶山，深入茶园田间开展实地调研，近距离观察茶树生长形态，记录山地茶园的土壤、地貌与生长环境，将课堂理论与实景结合，夯实专业基础。
调研结束后，队员们化身茶文化宣讲员，面向文新茶村景区的往来游客，用通俗易懂的语言讲解信阳毛尖品鉴技巧、茶叶辨别知识，讲述信阳茶文化故事，展示信阳名茶的独特魅力，推动茶文化走出山野。
7月4日，实践团队走进邢台村，开展“一叶逢香·清茗兴农”茶文化科普宣讲活动，以茶为媒，推动传统茶文化走进乡村、滋养民心。宣讲过程中，队员们以“神农尝百草”典故引入，梳理茶叶生长全过程，讲解六大茶类特点与日常饮茶常识，用接地气的表达普及茶知识，拉近村民与传统茶文化的距离。
队员们还现场开展茶艺展演，依托专业知识，熟练演示紫砂壶、盖碗两种传统泡茶技法，从温杯、置茶到注水、出汤、奉茶，动作规范优雅，展现传统茶艺的礼仪之美。展演结束后，队员们邀请村民现场品茶，一对一讲解茶叶品鉴方法，耐心解答饮茶、存茶相关疑问，为乡村精神文明建设注入青春力量。
本次大学生暑期实践活动立足专业特色，融调研、学习、科普、服务于一体，茶学与食品学院学子以青春之行传播茶文化，以实干之力助力乡村发展，在乡土实践中锤炼本领。未来，信阳师范大学茶学与食品学院将持续依托专业资源，深耕乡村沃土，开展茶文化传播、助农惠民志愿服务，让青春在服务乡村振兴的实践中绽放绚丽之花。
