为精准对接行业岗位需求，优化酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养两大专业的人才培养方案，6月23日，信阳职业技术学院旅游学院副院长尹芳率专业教研室主任及骨干教师团队，赴中乐百花酒店开展校企合作育人专题研讨，酒店人力资源总监、行政总厨及相关部门负责人参与交流。
研讨会上，中乐百花酒店对信阳职业技术学院旅游学院人才培养质量给予充分肯定，认为学生在形体礼仪、宴会实操等方面的专业素养扎实，岗位适应能力较强。尹芳表示，此次研讨旨在进一步对标企业用人标准，优化课程设置，完善校内实训条件，持续深化双方在人才培养、实践教学等领域的务实合作。
在专业人才培养方案论证中，酒店教研室与中乐百花酒店围绕核心技能、数字化素养、茶艺应用及选修课设置等进行研讨，企业方指出，沟通能力是行业关注重点，形体化妆、宴会设计为求职重要加分项;烹饪教研室与行政总厨交流后厨需求时获悉，冷菜与雕刻为刚需技能，智能烹饪设备引领行业趋势，人才培养须以实操能力为核心，现行拓展课程体系基本完善，后续可根据需要补充菜品创新研发实操方面的内容。
会上，双方还就暑期教师驻企轮岗学习等事宜达成初步共识。此次研讨为学院课程体系改革与实训设备升级提供了切实可行的实践依据。学院将结合企业一线反馈意见，统筹推进专业拓展课程调整、实训设备升级及实训教学安排优化等工作。
