信阳农林学院食品科学与工程学院始建于1993年的原信阳农业高等专科学校乡镇工业系，历经三十余年发展，已形成完善的本科生教育体系，现开设四个本科专业，面向广大高考学子开放报考。该学院凝练形成“知行合一、服务地方”的办学思路，探索出“学实赛创”四位一体的应用型人才培养模式，致力于为食品领域培养高素质专业人才。
食品科学与工程学院院长李建芳发表寄语称：食品，不仅是维持生命的能量来源，更是承载健康与幸福的媒介。食品科学，正是运用化学、生物与工程学知识，去揭示食品奥秘、解决从“农田到餐桌”实际问题的一门与人类的生产和生活密切相关的科学。人类对美好生活的追求与向往离不开食品科学的支持;人民的身体健康、国家实力的提升、历史文化的传承，离不开食品科学的发展，也是时代赋予食品工作者的神圣使命。在这里，学院将致力于食品知识与技能的学习与实践，开启食品与梦想的邂逅。大别山苍翠，淮河水悠长，期待与考生在信阳相遇，共同书写精彩的“食”光，祝高考学子金榜题名，旗开得胜。
据学院介绍，目前学院现设食品科学与工程、食品质量与安全、烹饪与营养教育、食品营养与健康四个本科专业。其中，食品科学与工程专业为河南省一流本科专业建设点，“食品与营养”获批河南省重点学科，并作为河南省硕士学位授予单位支撑学位点。
在师资队伍方面，学院现有教师八十九人，其中高级职称二十一人、博士二十四人，博士后六人，硕士生导师十人。其中，享受国务院政府特殊津贴专家、国家级烹饪大师、中原领军人才等各类高层次人才二十余人。拥有省级样板党支部一个，课程思政教学团队一个，课程思政教学研究特色化示范中心一个，优秀基层教学组织两个，现已形成一支年龄、职称、学历结构较为合理，以中青年教师为骨干的高水平师资队伍。
教学成果方面，近年来，学院团队获国家级、省级教学技能竞赛奖项七项。学院建有省级一流本科课程三门，在线开放课程三门，通识教育示范课程一门，研究性教学示范课程一门，课程思政样板课程两门，教学案例一个，高等教育教学改革项目五项。
学科建设方面，“食品与营养”重点学科紧扣河南省“十五五”万亿级现代食品产业集群培育布局与信阳市“六新两品”发展战略，充分发挥学科优势，集中力量在特色食品(信阳菜)传承与创新、两茶精深加工与综合利用、功能成分挖掘与健康食品创制等三个方向开展科学研究，逐渐形成了自身优势和特色，有力支撑了地方产业的发展。
人才培养方面，学院坚持立德树人，以立德树人为根本、以学生成长成才为中心、以“新工科”建设为指引，以“第二课堂”为抓手，探索“学实赛创”四位一体的应用型人才培养模式，获批建设省级卓越农林人才教育基地一个，大学生校外实践教育基地一个。学生在全国食品工程专业实践训练技能虚拟仿真比赛、全国乡村振兴科技作品大赛、省级专业技能比赛等竞赛中屡获佳绩，具备较高的综合素质和创新能力。
产教融合方面，学院充分依托科研平台，科研创新能力与产业服务水平全面提升。建有中原食品实验室信阳预制菜协同创新中心、大别山特色食物资源综合利用工程技术研究中心、非物质文化遗产研究基地等十多个省级科研平台。与华英、双汇、喜之郎、康师傅等三十余家省内外知名企业建立了长期稳定的合作关系，广泛实施“产教学研用”一体化合作模式，助力人才全方位培养，助推食品产业快速发展。
对外交流方面，学院拓宽交流渠道，师生先后赴英国、爱尔兰、新西兰、马来西亚等国(境)内外高校访学交流，积极开展中外人文交流实践活动，推动本土饮食文化对外传播。学院加强特色国情课程和国际化课程中外人文交流内涵建设，稳步提升国际化办学水平，同时积极承办学术会议，为师生开阔学术视野、提高教育教学技能搭建平台。
目前，学院四个本科专业均面向考生招生：食品科学与工程专业为信阳农林学院首批升本专业，是河南省一流本科专业，为“食品与营养”河南省重点学科建设的重要支撑专业，培养能够从事食品或相关产品生产管理、品质控制、产品销售、产品研发等工作的高素质应用型人才;食品质量与安全专业培养具备食品检测分析、安全风险评估、质量管理等能力的专业人才，为保障人民健康和舌尖上的安全贡献力量;烹饪与营养教育专业办学已有二十余年历史，形成成熟的育人体系，服务信阳菜技艺与文化传承和地方餐饮业发展;食品营养与健康专业对接大健康产业，在健康食品创制、药食同源等方面形成办学特色，为健康产业可持续发展培养人才。
学院培养的毕业生中涌现出多名优秀校友，包括现任许昌市政府办公室综合科科长贾秋鹏、河南绿源中杏农业科技有限公司总经理雷德华、河南科技学院食品学院校聘教授朱宗帅、重庆市农业科学院农产品加工研究所助理研究员冯鑫等，分别在政务、创业、科研等领域取得突出成绩。
站在“十五五”发展的全新历史起点，学院将始终坚守为农育人、为地赋能的初心担当，聚力实干，为学校建设特色鲜明的高水平应用型农林大学、为大别山革命老区乡村振兴与产业腾飞持续贡献力量，欢迎广大高考学子报考食品科学与工程学院。
